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Import direct Carpigiani Italie.
Carpigiani turbine à glace eau labotronic 25 110 HE-H
- Qualité
Un unique bouton, de nombreux programmes pour réaliser la glace que tu désires : Gelato excellent, gelato speed, gelato hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbetto Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Hot Age, Hot&Cold, Cremolata de fruits.
- Performance
Agitateur sans arbre central avec des pâles en POM pour l’extraction intégrale de la glace.
Racleurs auto-réglants pour un rendement optimal.
Post-refroidissement : activation du froid pendant l’extraction pour garder la consistance optimale de la glace.
- Ergonomie
On utilise la machine toujours le buste droit.
La douchette en acier inox, qui peut être bloquée, est positionnée sur le panneau frontal pour faciliter le nettoyage.
Easy way : prépare et pasteurise le mélange avec la turbine.
Tapis de console conçu pour fixer les bacs et faciliter l’extraction et le garnissage.
Menus de travail personnalisables.
- Economies
La technologie High Efficiency de Carpigiani permet une réduction des temps de production et de consommation d’électricité et d’eau jusqu’à 30% par rapport aux turbines Carpigiani des précédentes générations (30% par rapport aux modèles RTX).
- Sécurité
Des angles arrondis pour éviter à l’opérateur les risques de blessures.
Auto Defrost pour permettre une reprise rapide de la production en cas d’arrêt accidentel.
- Hygiéne
Cylindre monolitique pour une hygiène maximale.
Roues en acier inox.
Lavage à chaud, glissière démontable, traitement scoth-brite des tôles en inox facilitant le nettoyage.
Le cycle nettoyage différé garantit une parfaite hygiène grâce au contrôle de la température du cylindre après extraction de la glace.
Glace Produite |
|
Quantité par cycle min. lt |
6,5 |
Quantité par cycle max. lt |
24 |
Quantité Horaire min. litri |
35 |
Quantité Horaire max. litri |
152 |
Mélange introduit |
|
Quantité Horaire min. kg |
25 |
Quantité Horaire max. kg |
110 |
Quantité par cycle |
|
min. kg |
4,5 kg |
max. kg |
17 kg |
Quantité par cycle | Programs |
|
Zero+ | min. kg |
4,5 |
Zero+ | max. kg |
16,0 |
Crystal | min. kg |
7,0 |
Crystal | max. kg |
17,0 |
Cremolata | kg |
16 |
Granita | kg |
16* |
Electrical |
|
Volt |
400** |
Hz |
50** |
Ph |
3** |
Puissance nominale kW |
11 |
Fusibile A |
32 |
Fusibile A inverter |
25 |
Condenseur |
Water*** |
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