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Import direct Carpigiani Italie.
Carpigiani turbine eau à glace maestro* HCD
La technologie de Maestro, brevetée, est garantie par Carpigiani qui l’utilise depuis plus de 30 ans sur ses machines à pasteurisation automatique.
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Cette technologie permet une grande versatilité dans les productions de la boulangerie-pâtisserie et une économie d’énergie importante par rapport aux autres formes de réchauffement. En effet, Maestro produit le chaud et le froid avec le seul emploi du compresseur de l’installation de réfrigération et avec quatre circuits entièrement intégrés et gérés par le système Hot-Cold-Dynamic®.
Caractéristiques techniques |
|
Agitateur |
3 speeds |
Glace Produite |
|
Quantité par cycle min. lt |
2,0 |
Quantité par cycle max. lt |
7,0 |
Mélange introduit |
|
Quantité par cycle min. kg |
1,5* |
Quantité par cycle max. kg |
5,0 |
Quantité par cycle | Programs |
|
Granita | min. kg |
2,0 |
Granita | max. kg |
4,0 |
Topping | min. kg |
3,0 |
Topping | max. kg |
6,0 |
Crème | min. kg |
3,0 |
Crème | max. kg |
6,0 |
Temperage chocolat | min. kg |
2,5 |
Temperage chocolat | max. kg |
5,0 |
Yaourt | min. kg |
2,5 |
Yaourt | min. kg |
6,0 |
Electrical |
|
Volt |
400 |
Hz |
50 |
Ph |
3 |
Puissance nominale kW |
3,8 |
Fusibile A |
16 |
Condenseur |
Water |
Dimensions |
|
Dimension W cm |
50 |
Dimension D cm |
65 |
Dimension H cm |
140 |
Poids net kg |
240 |
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