PASTEURISATEUR CARPIGIANI PASTOMASTER 60 RTX OCCASION
MACHINE COMPLETEMENT REVISEE AVEC GARANTIE 12 MOIS PIÈCES
Le pasteurisateur est une machine qui chauffe les matières premières et les produits semi-finis à une température de 85 ° C pour réduire considérablement la charge bactérienne. Dans le pasteurisateur les ingrédients sont portés à 85 ° C puis refroidis rapidement par un système de réfrigération à + 4 ° C. C’est le choc thermique qui permet de détruire presque complètement la charge microbienne du mélange de glaces.
PRODUCTION EN 2 HEURES: 60 Litres
CAPACITÉ: Min L 15. Max L 60
MÉLANGE DE VITESSE: N ° 5
ALIMENTATION: Volt. 400 Hz. 50 Ph. 3
PUISSANCE NOMINALE: Kw 6,5
CONDENSATEUR: eau
DIMENSIONS CM: Largeur (L) 35. Profondeur (P) 86. Hauteur (H) 103
POIDS NET: 162 Kg
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