Turbine à glace à Eau 50 litres de la marque Hubert Cloix fabriquée en France.
Garantie pièces 12 mois (hors frais de port)
Découvrez les turbines à glace verticales qui ont participé au succès de nombreux glaciers !
Les turbines à glace professionnelles se démarquent par une robustesse et une simplicité d’utilisation.
Il a été fait le choix du bol vertical pour que vous puissiez contrôler un maximum l’émulsion de vos glaces et sorbets (si vous le souhaitez).
Les turbines à glace vous accompagneront de nombreuses années dans votre laboratoire de glacerie.
Pourquoi des cuves verticales ?
Pour contrôler un maximum l’émulsion tout simplement ! Vous n’êtes plus dépendant de la machine, c’est elle quis’adapte à vos recettes.
Les turbines à glace professionnelles Hubert Cloix facilitent le travail des artisans glaciers les plus exigeants grâce à notamment :
- Une cuve verticale pour un meilleur contrôle de l’émulsion et du foisonnement.
- Un savoir-faire et une qualité de fabrication supérieure.
- Une hygiène irréprochable grâce à un nettoyage très facile des différents composants (couvercle, racleur, robinet de vidange).
- Une étanchéité de la cuve bien assurée.
- Tablette de sortie de cuve réglable pour faciliter l’extraction du produit en fin de cycle.
- Châssis, tôlerie, cuve, racleur, couvercle, tout en inox
- Machine sur roulettes pour faciliter le nettoyage du laboratoire.
- Un service après-vente efficace et reconnu.
Programmation standard en mémoire
- Petite vitesse sans froid
- Grande vitesse sans froid
- Petite vitesse + froid libre
- Grande vitesse + froid libre
- Crème glacée 1
- Crème glacée 2
- Crème glacée 3
- Crème glacée 4
- Crème glacée 5
- Crème glacée 6
- Sorbet 1
- Sorbet 2
- Sorbet 3
- Sorbet 4
- Sorbet 5
- Sorbet 6
Capacité du bol (l) 50
Production horaire avec mix à +04°C en litres 180
Production horaire avec mix à +04°C en kilos 128
Quantité de mélange par cycle en litres 10 à 45
Quantité de mélange par cycle en kilos 7,1 à 32,1
Froid (Kw) 7,4
Puissance électrique totale (Kw) 12,9
Condenseur frigorifique standard Eau
Poids (kg) 350
Hauteur x largeur hors tout (m) 1,52 x 0,58
Hauteur de sortie de cuve (m) 0,75
Hauteur de travail (m) 1,17
Profondeur (m) 0,88
Décibels air et eau (Db) 74
Tension standard Tri + N (400 V)
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